NUESTRA GENTE, NUESTRA MANADA.
Montelobos se ha comprometido con las prácticas agrícolas sustentables desde 2011 para construir mejores y más justos estándares sociales y económicos en la industria del mezcal.
Para respetar nuestro espíritu, procedencia y cultura, preservamos la producción tradicional de mezcal eligiendo la producción artesanal y apoyamos a los mezcaleros y sus familias con relaciones de larga duración.
Utilizamos agave cultivado para todas nuestras variantes y agave 100% ecológico certificado para las variantes Espadín y Pechuga. Para combatir la deforestación y proteger los delicados ecosistemas en los que crece el agave, lo cosechamos de la forma más delicada y respetuosa, con el máximo rendimiento a partir de los mínimos recursos.
DE LA TIERRA, PARA EL PLANETA.
Siempre estamos invirtiendo en la investigación y el diseño de sistemas más eficientes de utilización de la madera, tratamiento de residuos y compostaje para el futuro.
Actualmente, en nuestra planta de producción, mezclamos nuestros residuos de vinaza y fibra para hacer compost. Como productores, también hemos tomado medidas innovadoras para mejorar el diseño de nuestro palenque, de modo que no solo haya menos residuos en el medioambiente, sino que los trabajadores o palenqueros trabajen en condiciones menos agotadoras.
Por último, todos nuestros mezcales cuentan con la certificación kosher.
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