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MONTELOBOS ARTISANAL MEZCALS

Montelobos Espadín es un mezcal joven sin añejar, con muchos matices. La nariz es cítrica, salada y picante. ¿A qué sabe el Mezcal Espadín? En el Montelobos Espadín encontramos una nota terrosa, junto con toques de agave y especias, sobre todo nuez moscada y clavo, para un sorbo que confirma el perfecto equilibrio entre dulzura y sutil ahumado.

Complejo, equilibrado y fascinante. El Mezcal Ensamble es una etiqueta para conocedores con sabores contrastantes. Se creó este mezcal joven sin añejar con Papalote (A. cupreata) como base y se lo complementó con Espadín (A. angustifolia) y Tobalá (A. potatorum). Las tres variedades distintas de agave se destilan dos veces siguiendo métodos tradicionales ancestrales.

El Tobalá de Montelobos es un mezcal joven sin añejar con aromas de limón, pimienta verde y pera. Para lograr el equilibrio perfecto entre el dulzor del agave verde y el sutil ahumado, se elabora el Tobalá con agave tobalá cultivado meticulosamente, tostado bajo tierra, fermentado de forma salvaje y destilado en pequeños lotes en cobre.

El Mezcal Pechuga es un lanzamiento especial de Montelobos porque toma agave espadín, pechuga de guajolote, frutos y especias para ofrecer una experiencia que toma su forma de la tradición a través de ingredientes típicos. Todo comienza con agave tostado y pimienta picante antes de que se desarrollen notas de chocolate más dulces, mientras que un trasfondo ahumado recorre todo el proceso.