Mezcal Artesanal Montelobos: el auténtico sabor mexicano

LA NATURALEZA DEL LOBO

Leal, valiente, rebelde.

El alma del Mezcal Montelobos es como el espíritu del lobo: protector de la noche, leal, instintivo y valiente. Montelobos se forja en las tierras de Oaxaca y Puebla para contar la historia de nuestra tradición y nuestra comunidad, rodeada aún del misterio de sus ritos.
Todo lo relacionado con el Mezcal, desde las cosechas de madrugada hasta los hornos bajo tierra, es poderoso y ritual.

El mezcal Montelobos artesanal fue creado por el experto en agaves Iván Saldaña, doctor en botánica, y el experto en agaves Don Abel López Mateos, mezcalero de quinta generación. La visión de Saldaña fue crear un mezcal con un mosaico de equilibrio y complejidad que celebre las características de la planta del agave. Su ambición: que cualquiera que lo probara pudiera descubrir algo nuevo cada vez en su espíritu distintivo y estratificado.

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Mezcal Espadín

El Montelobos Espadín es un mezcal joven sin añejar, elaborado a partir de agave espadín orgánico cultivado meticulosamente, que se tuesta bajo tierra y se destila en pequeños lotes para lograr un equilibrio perfecto entre dulzor y sutil ahumado.

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Mezcal Ensamble

El Montelobos Ensamble utiliza Papalote (A. cupreata) como base y se complementa con Espadín (A. angustifolia) y Tobalá (A. potatorum). Esta expresión de Montelobos ofrece una explosión de sabores contrastantes: pimienta rosa, manzanilla y manzana confitada. Posee un cuerpo y una acidez en boca que destaca el humo y la fruta.

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Mezcal Tobalá

El Montelobos Tobalá es un mezcal joven sin añejar, elaborado a partir de agave tobalá cultivado, tostado bajo tierra, fermentado de forma salvaje en tinas abiertas y destilado en pequeños lotes en alambiques de cobre para lograr un equilibrio perfecto entre el dulzor del agave verde y el sutil ahumado.

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Mezcal Pechuga

Nuestro Montelobos Pechuga se elabora a partir de una tercera destilación con pechuga de guajolote, y brinda una experiencia sensorial de todas las especias y frutos que han sido minuciosamente seleccionados. Rinde homenaje a las tradiciones oaxaqueñas con un experimento basado en las formas tradicionales y los ingredientes típicos.

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Cócteles de mezcal Montelobos

El equilibrio y la complejidad de Montelobos lo convierten en una opción extraordinaria para tomar a sorbos, y les permite a los bartenders crear cócteles de mezcal atrevidos y deliciosos.

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La sustentabilidad de Montelobos

El Mezcal Montelobos es orgánico y de origen sustentable.

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